- 500 g di salsicce (vedi ricetta)
- 250 g di polpa di pomodoro
- 150 ml di vino bianco
- sale
- pepe
Mettete le salsicce in un tegame, aggiungete due cucchiai d'acqua fredda e cuocete a fuoco lento per 15 minuti rigirandole spesso.
Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare.
Unite la polpa di pomodoro i, regolate sale e pepe coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti.
Servitele con la salsina di cottura calda.
