- 1 cucchiaio senape francese
- 2 uova
- 120 ml di panna
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di paprica
- sale
- pepe
Rassodate le uova, mettete i tuorli in una ciotola, schiacciateli bene con una forchetta e poi aggiungetevi un cucchiaio di senape, un pizzico di sale, uno di pepe e mezzo cucchiaino di paprica. Diluite con un cucchiaio di succo di limone e con la panna.
Amalgamate bene e usatela come desiderate.
