- 350 g di tagliatelle all'uovo
- 100 g di prosciutto cotto (unica fetta)
- 200 ml di panna da cucina
- 2 uova
- 1 cucchiaio di Curry
- sale
In una ciotola sbattere i tuorli delle uova con un pizzico di sale.
In una pentola mettere il prosciutto tritato finemente e la panna, unire il curry diluito con un cucchiaio di acqua, mescolare bene e cuocere a fuoco lento.
Lasciare bollire per 2 minuti, togliere dal fuoco e incorporare subito i tuorli sbattuti.
Cuocere le tagliatelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e servire subito.
Ideali da gustare con le amiche per la festa della donna.
