Preparazione
In una ciotola mettete l’olio, l’aglio tagliato a pezzi, il rosmarino.
Mescolate bene il tutto e lasciate insaporire per un po'.
Intanto preparate la brace e quando sarà pronta sistemate la griglia, fatela riscaldare bene.
Spennellare le fette di carne con il condimento, mettetela sulla griglia ben calda e fate cuocere 8 minuti per lato.
IMPORTANTE: la carne deve essere girata una sola volta altrimenti si perdono tutti i succhi. A cottura ultimata salate e servite subito.
