INGREDIENTI
- 400 g di cipolle
- 50 g di olio
- 25 g di burro
- brodo
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale.
Preparazione
In una pentola mettere coperto le cipolle tagliate a fettine con l'olio, il burro e il prezzemolo tritato, coprire e lasciare cuocere per 20 minuti a fuoco basso.
Togliere le cipolle dalla pentola e unire il fegato, lasciare sul fuoco per qualche minuto.
Rimettere poi in pentola le cipolle, mescolare il tutto far insaporire per 2 minuti sul fuoco e servire.
