- 6 fette di pane pugliese
- 200 g di pomodori
- 30 g di olio
- 1 spicchio d'aglio
- 1 pezzetto di peperoncino
- 1 cucchiaio di capperi
- 100 g di olive nere
- 3 filetti di acciuga sott'olio
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- sale
- pepe
In una padella scaldare l'olio con l'aglio e il peperoncino per qualche minuto, unire i pomodori, le acciughe a pezzettini, i capperi e le olive a pezzetti, regolare di sale mescolare e cuocere per altri 15 minuti.
Tagliate in 2 le fette di pane e fatele dorare in forno.
Distribuire il composto sulle fette di pane e servite ben calde.
