- 200 g di farina 00
- 25 g di di farina gialla
- 50 g di di burro fuso
- 50 g di di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 g di zucchero a velo
- acqua
- succo di limone
Versate in una terrina le farine con e mescolatele con il lievito quindi versatevi il burro precedentemente fuso.
A parte sbattete energicamente l'uovo con lo zucchero e amalgamateli all'impasto.
Mettete l'impasto su una spianatoia e impastate con le mani fino ad ottenere una palla di pasta liscia e omogenea.
Staccate tanti pezzi di pasta quante sono le lettere che compongono il nome della vostra mamma e stirateli con le mani in modo da formare dei bastoncini, con le quali creerete le lettere del nome.
Ricoprite con carta da forno una teglia e su questa disponete i biscotti.
Cuoceteli in forno preriscaldato a 180°per 20 minuti.
Fare una glassa mescolando in una terrina lo zucchero a velo con poca acqua e un po' di succo di limone.
Ricoprite i biscotti con la glassa e sistemateli in un vassoio formando il nome della mamma.
