- gruviera
- scamorza affumicata
- caprino
- formaggio di pecora a pasta dura
- basilico
- origano
- pepe verde
- peperoncino
Preparazione
Tagliare i formaggi a fette spesse.
Mettere la griglia sulla brace e appoggiarvi i formaggi.
Cuocere a fuoco medio e quando iniziano a fondere, aiutandosi con la paletta, girarli e dopo circa un minuto togliere dal fuoco.
