Preparazione
In una spianatoia unite la farina con l’olio, lo zucchero e l' acqua che necessita per ottenere un impasto consistente.
Su metà della sfoglia sistemate una cucchiaiata di crema pasticcera e di marmellata a distanza di circa 10 centimetri l’una dall’altra.
Chiudete la pasta con l'altra metà della sfoglia, tagliatela di nuovo e formate una sorta di raviolo per ogni pezzetto.
Spennellate i bocconotti con l’uovo precedentemente sbattuto e cuoceteli in forno per circa 20 minuti.
Servire spolverati di zucchero.
