- 10 fette di zampone precotto
- 500 g di spinaci
- 100 g di burro
- 100 g di parmigiano
- latte
- sale
Cuocere, scolare e tritare gli spinaci poi metterli in una terrina con metà del burro, il parmigiano grattugiato e un po' di latte, amalgamare bene.
Coprire con l' impasto ottenuto il fondo di una pirofila e disporvi sopra le fette di zampone ben calde cosparse di fiocchetti di burro.
Passare per pochi minuti in forno caldo e servire.
