Sormontè

INGREDIENTI

• 1 pandoro
• 100 g di  cioccolato fondente
• 100 g cioccolato bianco
• caffè
• panna per dolci

Preparazione

Tagliate il pandoro a fette orizzontali, bagnare leggermente ogni fetta con caffè allungato.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e diluirlo con la panna fino ad ottenere una crema fluida, versarlo sulla metà delle fette di pandoro.
Fare la stessa cosa con il cioccolato bianco e versare sulle fette rimaste.
Ricomporre il pandoro alternando una fetta con cioccolato bianco e una con cioccolato fondente in modo che le punte non si tocchino.