- 500 g di tonno sott'olio
- 1 uovo
- 10 g di farina
- 15 g di pangrattato
- 150 g di parmigiano
- i sale
- 150 g di maionese
- 2 patate
Lessare due patate, sbucciarle e schiacciarle con uno schiaccia patate metterle in una terrina e unirvi il tonno (al quale avrete tolto l'olio )spezzettato, la farina, il pangrattato, l'uovo ed il parmigiano grattugiato; regolare di sale e di pepe.
Dopo aver dato al composto la forma di un polpettone, porlo in una pirofila unta e metterlo a cuocere in forno caldo per circa 30 minuti.
A cottura ultimata, lascialo raffreddare, quindi tagliarlo a fette e servirlo con la maionese.
