- 350 g di pasta spaghetti
- 2 porri
- 3 cucchiai parmigiano
- 200 ml di latte
- 3 cucchiai di olio
- sale
Lavate accuratamente i porri, togliete la parte finale e tagliare a rondelline la parte bianca.
In una padella versatevi l'olio e aggiungetevi i porri e salate.
Fate rosolare per qualche minuto e aggiungete 1/2 bicchiere di acqua.
Fate asciugare e aggiungete il latte, mescolate bene e aggiungete una manciata di parmigiano.
Fate cuocere senza far asciugare, se occorre aggiungete un po' d'acqua.
Nel frattempo cuocete la pasta in acqua bollente e salata e appena cotta versatela nella padella, aggiungete tutto il parmigiano, mantecare e servite.
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