- 4 uova
- 150 g di cioccolato fondente
- 180 g di farina
- 50 g di mandorle e nocciole pralinate
- 150 g di burro
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- sale
Spezzettare il cioccolato in un pentolino e farlo sciogliere a bagnomaria; incorporarvi poi il burro e mescolare bene.
Imburrare una tortiera di 24 cm di diametro.
In una zuppiera sbattere a lungo le uova con lo zucchero in modo da ottenere un composto spumoso; aggiungere poi lentamente, mescolando continuamente, la farina mescolata al lievito e a un pizzico di sale in modo che non si formino grumi.
Incorporare a questo punto il cioccolato fuso, le mandorle e nocciole pralinate e amalgamare i composti.
Versare l'impasto nella tortiera e infornare per 30 minuti.
