- 1 coniglio
- 150 ml di vino
- 150 ml di aceto
- rosmarino fresco
- aglio
- sale
- peperoncino
- olio d'oliva
Tagliare a pezzi il coniglio.
Imbiondire l'aglio con l'olio in una padella, mettere il coniglio e farlo soffriggere un pochino con sale e peperoncino.
Poi mettere il vino e l' aceto.
Abbassare la fiamma, mettere un po' di rosmarino fresco e fate cuocere aggiungendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di acqua durante la cottura.
