- 500 ml di acqua fredda
- 500 ml di latte
- 300 g di zucchero
- 2 cucchiaini di sciroppo di mandorle
- 10 g di agar agar
Tagliare l'agar agar con le forbici a pezzi lunghi 2,5 centimetri.
Metterlo a bagno nell' acqua fredda e lasciarlo per 8 ore.
Dopo le 8 ore, versare tutto in una pentola e far bollire finché l'agar agar è completamente sciolto.
Aggiungere il latte, lo zucchero e continuate la cottura per altri 10 minuti, poi incorporare lo sciroppo di mandorle, togliere dal fuoco e versare il composto in uno stampo alto 3 cm.
Quando è rassodato, tagliarlo a cubi e servirlo.
