INGREDIENTI
- 250 g di castagne secche sbucciate
- 500 g di farina di granoturco
- 1,5 l di acqua
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- sale
Preparazione
Cuocere in abbondante acqua salata le castagne secche per 1 ora.
Appena cotte, aggiungere l’olio e, lentamente, la farina di granoturco, continuando a mescolare fino a cottura ultimata.Servire calda.
