INGREDIENTI
Preparate la crema pasticcera secondo le indicazioni della ricetta.
Diluite il liquore con il latte in una ciotola, bagnatevi i savoiardi e ricoprite il fondo e le pareti di uno stampo imburrato.
Versate 1/4 della crema pasticcera e distribuitevi sopra 1/3 dell'ananas a pezzetti.
Ricoprite con savoiardi inzuppati nel liquore, versate altra crema, quindi un secondo strato di ananas e coprite con savoiardi e crema.
Fate un ulteriore strato di savoiardi e ananas e terminate con la crema.
Mettete la charlotte in frigorifero per farla rassodare.
Al momento di servire capovolgete il dolce su un piatto da portata e decoratelo con mezze fette di ananas.
- 30 savoiardi
- 1 barattolo di ananas sciroppato
- 500 ml di crema pasticcera (vedi ricetta)
- 50 g di zucchero
- 30 g di burro
- 3 bicchierini di vermouth
- 200 ml di latte
Preparate la crema pasticcera secondo le indicazioni della ricetta.
Diluite il liquore con il latte in una ciotola, bagnatevi i savoiardi e ricoprite il fondo e le pareti di uno stampo imburrato.
Versate 1/4 della crema pasticcera e distribuitevi sopra 1/3 dell'ananas a pezzetti.
Ricoprite con savoiardi inzuppati nel liquore, versate altra crema, quindi un secondo strato di ananas e coprite con savoiardi e crema.
Fate un ulteriore strato di savoiardi e ananas e terminate con la crema.
Mettete la charlotte in frigorifero per farla rassodare.
Al momento di servire capovolgete il dolce su un piatto da portata e decoratelo con mezze fette di ananas.
