INGREDIENTI
- 250 g di fragole
- 200 ml di spumante
- 2 albumi d'uovo
Pulite e lavate le fragole e frullatele fino ad ottenere una crema poi aggiungete lo spumante.
Mettete il composto in freezer per due ore mescolando di tanto in tanto per non farlo congelare.
Tirate fuori dal congelatore il composto e mescolatelo bene con un cucchiaio.
Montate l'albume a neve ed aggiungetelo al composto poi riposare ancora un'ora in freezer.
