Ricetta di Viola da Sesto Fiorentino
INGREDIENTI
400 g di pasta da pane
80 g di prosciutto crudo
un mazzetto di rucola
grana
farina
Come si fa
Con un matterello, stendete sottilmente la pasta e ricavatene 4 dischi del diametro di 20 cm. Infornateli su una placca rivestita di carta da forno finchè saranno dorati ma ancora morbidi. Distribuitevi sopra le fettine di prosciutto e poi la rucola spezzettata, quindi completate con scaglie di grana.
Servite le schiacciate ben calde.
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INGREDIENTI
400 g di pasta da pane
80 g di prosciutto crudo
un mazzetto di rucola
grana
farina
Come si fa
Con un matterello, stendete sottilmente la pasta e ricavatene 4 dischi del diametro di 20 cm. Infornateli su una placca rivestita di carta da forno finchè saranno dorati ma ancora morbidi. Distribuitevi sopra le fettine di prosciutto e poi la rucola spezzettata, quindi completate con scaglie di grana.
Servite le schiacciate ben calde.
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