INGREDIENTI per 4 persone
- 250 g di riso
- 200 g di gamberetti sgusciati
- 300 g di spinaci surgelati
- 2 cipolle
- 2 carote
- 3 cucchiai di salsa di soia
- zucchero
- sale
Bollire il riso e scolarlo bene.
Far rosolare per cinque minuti nell'olio caldo i gamberetti.
Unire gli spinaci tritati, le cipolle affettate, le carote tagliate, la salsa di soia, 4 cucchiai d'acqua, lo zucchero, un pizzico di sale e far cuocere per altri 5 minuti.
Aggiungere il riso bollito, mescolare in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti e servire.
