INGREDIENTI
- 4 peperoni
- 300 g di pomodori
- 50 g di olive
- 3 cipolle
- aceto
- sale
Tagliare a strisce i peperoni privandoli dei semi e farli dorare in padella con poco olio. Spruzzare un po' d'aceto e aggiungere il sale che occorre.
Far cuocere 10 minuti ed unire le olive snocciolate e fatte a pezzettini.
Mescolare e far cuocere ancora per 15 minuti il tutto. Servire caldo o freddo.
