INGREDIENTI
400 g di pasta spaghetti
4 cespi di radicchio trevisano
1/2 cipolla
150 g di fontina
1/2 bicchiere di panna
olio d'oliva
noce moscata
sale
pepe
Come si fa
Lavate con cura il radicchio e tagliatelo a striscette, quindi passatelo in un tegame in cui avrete già fatto appassire la cipolla tritata con alcuni cucchiai di olio.
Lasciate cuocere la verdura lasciandola stufare a fiamma bassa, insaporite con sale e pepe.
Nel frattempo lessate gli spaghetti al dente, scolateli e passateli nel tegame con il radicchio.
Aggiungete la panna e la fontina tagliata a dadini e insaporite con un po' di noce moscata grattugiata.Amalgamate bene, lasciate sul fuoco ancora 5 minuti e servite caldi.
400 g di pasta spaghetti
4 cespi di radicchio trevisano
1/2 cipolla
150 g di fontina
1/2 bicchiere di panna
olio d'oliva
noce moscata
sale
pepe
Come si fa
Lavate con cura il radicchio e tagliatelo a striscette, quindi passatelo in un tegame in cui avrete già fatto appassire la cipolla tritata con alcuni cucchiai di olio.
Lasciate cuocere la verdura lasciandola stufare a fiamma bassa, insaporite con sale e pepe.
Nel frattempo lessate gli spaghetti al dente, scolateli e passateli nel tegame con il radicchio.
Aggiungete la panna e la fontina tagliata a dadini e insaporite con un po' di noce moscata grattugiata.Amalgamate bene, lasciate sul fuoco ancora 5 minuti e servite caldi.
