INGREDIENTI
- 100 g di pasta lunga
- 300 g di zucca
- 200 g di passata di pomodoro
- 200 g di ceci
- olio d'oliva
- 1 bicchiere di vino bianco
- salvia
- rosmarino
- pepe
- sale
Preparazione
Cuocete i ceci in abbondante acqua salata, scolateli e teneteli da parte.Mettete in una padella con olio e il vino la zucca pulita e tagliata a dadini con un trito di salvia e rosmarino e cuocete per 10 minuti quindi aggiungete i ceci, mescolate, lasciate insaporire, quindi versatevi anche la passata di pomodoro e lasciate cuocere.
A parte cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele e conditele con il sugo preparato. Insaporite con una macinata di pepe, e un'altra cucchiaiata di erbe aromatiche tritate.
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