INGREDIENTI per 6 persone
- 1 kg di carne di agnello o vitello
- 1/2 cipolla tritata
- 500 ml di salsa di pomodoro
- 300 g di pastina corta (tipo semini)
- sale
- pepe
- 1 spicchio d'aglio
- olio
- 2 dl di acqua
Cuocere la cipolla e l'aglio con acqua e sale e rosolarli nell'olio.
Aggiungere la carne tagliata a piccoli pezzi e rosolare il tutto, versare la salsa di pomodoro e l'acqua calda, salare e pepare e portare a cottura la carne a fuoco medio.
In una pentola a parte cuocere al dente la pastina e aggiungerla alla carne.
Versare il tutto in una pirofila e Mettere in forno per circa 30 minuti coperta con carta d'alluminio.
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