Ricetta di Elia da Vigevano
INGREDIENTI
350 g di pasta
1 mazzo di broccoletti
olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
250 g di ricotta
Come si fa
Mondare e lavare dei broccoletti e cuoceteli in una pentola con acqua salata.
Sgocciolare bene i broccoletti e passarli in padella dove avete fatto soffriggere leggermente l'aglio schiacciato.
In una ciotola schiacciare la ricotta con un po' d'acqua presa dalla pentola con la pasta quasi cotta e grattugiate della noce moscata.
Unire alla ricotta i broccoletti schiacciati.
Condite la vostra pasta con questa crema e un po' di parmigiano.
E ancora tantissime ricette qui--->
INGREDIENTI
350 g di pasta
1 mazzo di broccoletti
olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
250 g di ricotta
Come si fa
Mondare e lavare dei broccoletti e cuoceteli in una pentola con acqua salata.
Sgocciolare bene i broccoletti e passarli in padella dove avete fatto soffriggere leggermente l'aglio schiacciato.
In una ciotola schiacciare la ricotta con un po' d'acqua presa dalla pentola con la pasta quasi cotta e grattugiate della noce moscata.
Unire alla ricotta i broccoletti schiacciati.
Condite la vostra pasta con questa crema e un po' di parmigiano.
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