INGREDIENTI
250 g di farina 00
50 g di burro
1/2 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero
50 g di formaggio grana grattugiato
1 pizzico di sale
formaggio emmental, asiago, fontina, mozzarella
1 tuorlo d'uovo
1 dl d'acqua tiepida
origano
semi di sesamo
Come si fa
Impastare la farina con il burro, lo zucchero, il grana, il sale, l'origano, il tuorlo e il lievito sciolto in un dl di acqua tiepida. Tritare i formaggi. Formare dei panini con la pasta, con un dito fare un buco ed inserirvi un cucchiaino di formaggi misti tritati. Richiudere bene.
Mettere i panini su una teglia e distribuirvi i granellini di sesamo pigiandoli un po' per farli aderire.
Lasciare lievitare per 30 minuti.
Infornare a 200° per 30 minuti.
250 g di farina 00
50 g di burro
1/2 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero
50 g di formaggio grana grattugiato
1 pizzico di sale
formaggio emmental, asiago, fontina, mozzarella
1 tuorlo d'uovo
1 dl d'acqua tiepida
origano
semi di sesamo
Come si fa
Impastare la farina con il burro, lo zucchero, il grana, il sale, l'origano, il tuorlo e il lievito sciolto in un dl di acqua tiepida. Tritare i formaggi. Formare dei panini con la pasta, con un dito fare un buco ed inserirvi un cucchiaino di formaggi misti tritati. Richiudere bene.
Mettere i panini su una teglia e distribuirvi i granellini di sesamo pigiandoli un po' per farli aderire.
Lasciare lievitare per 30 minuti.
Infornare a 200° per 30 minuti.
