- 300 g di salmone affumicato
- lasagne fresche in sfoglia (clicca qui per la ricetta)
- 1,5 Kg zucchine
- 200 g di farina
- 2 l di latte
- 200 g di formaggio grana
- 200 g di burro
- sale
- noce moscata
Pulire e lessare le zucchine.
Preparare la besciamella così: amalgamare la farina con il latte aggiungere sale quanto basta e portare ad ebollizione aggiungere il burro, il grana ed una spolverata di noce moscata.
Versare uno strato di 1 cm di besciamella in una teglia distendere i fogli pasta fino a coprire la teglia, mettere sopra la pasta un po' di salmone e di zucchine lessate tagliate a rotelline, coprine con uno strato di besciamella di circa un centimetro e continuare così fino alla fine degli ingredienti.
Finire con lo strato di besciamella passare in forno per 40 minuti.
Lasciare raffreddare prima di servire.
