INGREDIENTI
- 600 g di gnocchi di patate
- 100 g di fiori di zucchina
- 300 g di zucchine
- 2 cucchiaini di olio di oliva
- 30 g di pesto
- sale
Fate cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata.
Lavate le verdure, tagliate a rondelle le zucchine e fatele cuocere in una padella 1 cucchiaino di olio aggiungete il sale e un po' d'acqua.
Lavate i fiori di zucchina e fateli cuocere in un'altra padella con1 cucchiaino di olio e a fine cottura aggiungete il pesto poi aggiungete le zucchine e mescolate.
Condite gli gnocchi con il sugo e servite.
