Glassa al burro per torte

LAZIO

INGREDIENTI

  • 340 g di zucchero a velo
  • 70 g di burro
  • 2 cucchiai di panna
  • 1 bustina di vanillina
Preparazione
Mettete il burro in una ciotola e lavoratelo con un cucchiaio di legno fino a farlo diventare soffice e spumoso.
Amalgamate al composto di burro lo zucchero a velo e la vanillina setacciati.
Aggiungete poco alla volta i due cucchiai di panna.
Questa dose è sufficiente a ricoprire una torta di media grandezza.

Consiglio: per far aderire bene la glassa spalmate prima la superficie di torte o pasticcini con un leggero velo di gelatina.