INGREDIENTI
- 600 g di ortiche
- 70 g di pecorino
- 6 uova
- sale e pepe
Preparazione
Lavate molto bene le ortiche, mettetele in una pentola con 2 cucchiai di acqua e fatele cuocere lentamente.
Appena cotte strizzatele.
In una terrina sbattete le uova con il pecorino, il sale e il pepe.
Versate il composto in una tortiera antiaderente e mettete in forno caldo per 30 minuti.
