INGREDIENTI
- 1/2 tazza di farina
- 50 g di zucchero
- 100 ml di latte
- 2 uova
- 2 banane
- 25 g di burro
- olio d'oliva
- zucchero a velo
- sale
In una ciotola mettete la farina, il sale e lo zucchero, aggiungete il latte, mescolando continuamente.
Aggiungete le uova, e si saranno completamente incorporate nel composto, aggiungete le banane tagliate a pezzettini.
In un pentolino, riscaldate 2 cucchiai di olio con il burro.
Quando il burro si è sciolto, buttatevi il composto, tutto in una volta, friggete da entrambi i lati girandola con una paletta grande.
A cottura ultimata ponetela sul piatto da portata, spolverizzate con zucchero a velo e servite subito.
