INGREDIENTI
- 500 g di pasta frolla
- 250 g di mascarpone
- 2 cucchiai di miele
- 25 g di zucchero
- succo di limone
- 500 g di fragole
- burro
- farina
- zucchero a velo
Mettere in una ciotola il mascarpone, il miele e mescolare bene poi metterlo in frigorifero.
Mettere in una ciotola lo zucchero, qualche goccia di succo di limone, poi aggiungere 1 cucchiaio d'acqua e mescolare bene.
Pulire e lavare le fragole ed affettarle, mescolarle in una ciotola insieme allo sciroppo e metterle in frigorifero.
Imburrare uno stampo e cospargerlo con farina.
Stendere la pasta allo spessore di mezzo centimetro circa, pungere la superficie con i denti di una forchetta e infornare per 25 minuti circa.
Quando la pasta si è raffreddata, sformarla su un piatto da portata.
Cospargere la base di pasta frolla con uno strato di mascarpone e disporvi sopra le fragole ben scolate dallo sciroppo.
Cospargere la torta con lo zucchero a velo e riporre in frigorifero fino al momento di servire.
