INGREDIENTI
- 250 g di pomodori pelati
- 4 fette di pane casereccio
- 1 cipolla
- 1 peperoncino
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva
- sale
Preparazione
Mondare la cipolla e tagliarla a fette sottili, tritare l'aglio e il prezzemolo tritare i pomodori pelati.
versare in una pentola 4 cucchiai di olio d'oliva, aggiungere la cipolla e il peperoncino intero e fare soffriggere a fuoco dolce per 2 minuti.
Togliere dalla padella il peperoncino e aggiungere il trito di aglio e prezzemolo.
Lasciare insaporire per 2 minuti poi aggiungere i pomodori e versarvi 400 ml di acqua calda.
Condire con un po' di sale e lasciare cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
Tostare le fette di pane sulla griglia e metterle nei piatti individuali, aggiungere l'acquasale e servire calda.
