INGREDIENTI
200 g di riso
5 cuori di finocchi
1 cipolla,
1/2 litro di brodo
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
olio di oliva
sale
pepe
Come si fa
In una padella mettete la cipolla a pezzetini cipolla in poco olio e brodo e lasciate cuocere per qualche minuto. Tagliare a fettine sottili i cuori dei finocchi, unirli alla cipolla e far rosolare per 10 minuti, salare e pepare, unire il riso, lasciarlo tostare per qualche minuto, poi, poco alla volta, aggiungere il brodo e portare a cottura.
Servire caldo con il parmigiano.
200 g di riso
5 cuori di finocchi
1 cipolla,
1/2 litro di brodo
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
olio di oliva
sale
pepe
Come si fa
In una padella mettete la cipolla a pezzetini cipolla in poco olio e brodo e lasciate cuocere per qualche minuto. Tagliare a fettine sottili i cuori dei finocchi, unirli alla cipolla e far rosolare per 10 minuti, salare e pepare, unire il riso, lasciarlo tostare per qualche minuto, poi, poco alla volta, aggiungere il brodo e portare a cottura.
Servire caldo con il parmigiano.
