Ricetta di Rosanna da Morrovalle
INGREDIENTI
8 fette di panettone
4 tuorli d'uovo
150 g di panna fresca
80 g di zucchero
2 cucchiai di vino bianco
2 cucchiai di marsala
Come si fa
Battete i tuorli e lo zucchero in una pentola.
Aggiungete i vini, mescolate, mettete sul fuoco e, sempre mescolando, portate a ebollizione.
Cuocete per 4 minuti, versate la crema in una ciotola e fatela raffreddare, mescolando di tanto in tanto.
Montate la panna e incorporatela delicatamente alla crema quando è fredda.
Passate le fette di panettone per pochi istanti sotto il grill, il tempo necessario affinché si dorino leggermente da entrambi i lati.
Servitele subito ricoperte di crema.
INGREDIENTI
8 fette di panettone
4 tuorli d'uovo
150 g di panna fresca
80 g di zucchero
2 cucchiai di vino bianco
2 cucchiai di marsala
Come si fa
Battete i tuorli e lo zucchero in una pentola.
Aggiungete i vini, mescolate, mettete sul fuoco e, sempre mescolando, portate a ebollizione.
Cuocete per 4 minuti, versate la crema in una ciotola e fatela raffreddare, mescolando di tanto in tanto.
Montate la panna e incorporatela delicatamente alla crema quando è fredda.
Passate le fette di panettone per pochi istanti sotto il grill, il tempo necessario affinché si dorino leggermente da entrambi i lati.
Servitele subito ricoperte di crema.
