INGREDIENTI:
- 300 g di Piselli freschi o surgelati
- 200 ml di panna per cucinare
- Olio d'oliva
- Parmigiano grattugiato
- Sale e pepe
- tortellini (per la ricetta cliccare qui)
Riempire per metà una padella con acqua e mettere i piselli ancora surgelati e un po' di sale, coprire e lasciare cuocere.
Quando l'acqua si è completamente assorbita, mettere olio e pepe e lasciare insaporire i piselli.
Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata come d'abitudine, scolarli e gettarli nella padella con i piselli.
Mescolate bene il tutto, versatevi la panna da cucina, aggiungere un po' di pepe e olio e mescolare bene.
Quando è tutto ben amalgamato mettere un manciata di parmigiano e rigirare bene.
Mettete nei piatti e servite caldi.
