INGREDIENTI
250 g di ricotta fresca
170 g di zucchero
200g di farina
1 uovo
150 ml di latte
1 bustina di lievito
Preparazione
In una terrina, mettete la ricotta, lo zucchero, il latte e l'uovo. Mescolate fino a quando non avrete ottenuto un impasto liscio e morbido.
Aggiungete la farina e continuate a mescolare.
Aggiungete per ultimo il lievito e amalgamate bene.
Imburrate e infarinate una tortiera e versatevi il composto.
Mettete in forno caldo per 40 minuti circa.
Lasciate raffreddare.
IMPORTANTE:
La bontà di una torta dipende molto anche dalla cottura, infatti può capitare che, anche se sono stati messi gli ingredienti nella giusta quantità, la torta venga poco soffice o appiccicosa.
Se seguirete questi consigli la vostra torta sarà perfetta.
- Usate una tortiera di una misura adatta alla quantità di impasto.
- Mettete subito in forno l'impasto dopo aver messo il lievito.
- Riscaldate il forno per almeno 10 minuti prima di inserire la torta.
- Non aprite MAI il forno durante la cottura se non sono passati almeno 20 minuti dal momento in cui avete messo la torta.
