INGRDIENTI:
- 300 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 125 g di burro
- 2 uova
- 100 ml di latte
- 200 g di carote garttugiate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
In una terrina mettete la farina, il burro sciolto, le uova, lo zucchero, il latte e mescolate bene.
Aggiungete al composto il lievito, mescolando velocemente.
Infine aggiungete le carote grattugiate.
Ungete con olio di semi il fondo di una tortiera tonda, spolerizzate con un po' di farina e versatevi l'impasto.
Mettete in forno caldo per 30 minuti.
A cottura ultimata, tirate furi dalla tortiera, mettettela in piatto da portata e sploverizzate con zucchero a velo.
Servita tiepida è buonissima!
IMPORTANTE:
La bontà di una torta dipende molto anche dalla cottura, infatti può capitare che, anche se sono stati messi gli ingredienti nella giusta quantità, la torta venga poco soffice o appiccicosa.
Se seguirete questi consigli la vostra torta sarà perfetta.
- Usate una tortiera di una misura adatta alla quantità di impasto.
- Mettete subito in forno l'impasto dopo aver messo il lievito.
- Riscaldate il forno per almeno 10 minuti prima di inserire la torta.
- Non aprite MAI il forno durante la cottura se non sono passati almeno 20 minuti dal momento in cui avete messo la torta.
