INGREDIENTI
- 200 g di gherigli di noci
- 4 uova
- 150g di zucchero
- 5 cucchiai di olio di semi di girasole
- 60 g di farina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Tritare le noci in un frullatore.
Rompere le uova e separare i tuorli dagli albumi. Mettere i tuorli in una terrina, aggiungere lo zucchero e mescolare bene, aggiungere la farina, le noci tritate e l'olio di semi.
Montare a neve gli albumi e aggiungerli all'impasto, aggiungere il lievito e mescolare bene..
Ungere con olio una tortiera di 24 cm (possibilmente con cerniera) spolverizzarla con la farina e versare il composto.
Cuocere la torta in forno caldo per 45 minuti.
A cottura ultimata guarnite con zucchero a velo o mezzi gherigli di noce.
IMPORTANTE:
La bontà di una torta dipende molto anche dalla cottura, infatti può capitare che, anche se sono stati messi gli ingredienti nella giusta quantità, la torta venga poco soffice o appiccicosa.
Se seguirete questi consigli la vostra torta sarà perfetta.
- Usate una tortiera di una misura adatta alla quantità di impasto.
- Mettete subito in forno l'impasto dopo aver messo il lievito.
- Riscaldate il forno per almeno 10 minuti prima di inserire la torta.
- Non aprite MAI il forno durante la cottura se non sono passati almeno 20 minuti dal momento in cui avete messo la torta.
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