INGREDIENTI:
- Un cespo di lattuga cappuccio (o altra lattuga, in base alle vostre preferenze);
- Uno o più pomodori "ciliegino";
- Due o tre cucchiai di mais;
- Sale;
- Olio;
- Aromi ( vedi ricetta )
- Salsa di soia.
separate e lavate bene (attenti alle pieghe naturali, tra cui si possono nascondere delle impurità) le foglie di lattuga, sgocciolatele e tagliatele in strisce non troppo sottili. Lavate i pomodori con acqua e bicarbonato e asportate il picciolo con un piccolo ed abile colpo del vostro coltello da cucina di fiducia, avendo cura di non rovinare la rotondità che madre natura ha dato loro.
Uniteli alle strisce di lattuga in un piatto fondo o una ciotola, aggiungete due cucchiai di mais, sale, olio e aromi quanto basta e innaffiate il tutto con qualche spruzzo di salsa di soia (occhio a non metterne troppa: ha un sapore piuttosto forte).
Infine mescolate per bene, ottenendo un fresco contorno per tutte le stagioni.
Se invece volete convertire il tutto in un bel piatto unico per pranzo o cena, aggiungete una mozzarella o del formaggio a cubetti e/o del tonno in scatola.
